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跟着非遗打卡邕城美食,“食”在南宁妙不可言 |
2024年08月20日 09:18 来源:南宁市融媒体中心—南宁晚报 编辑:潘晓明 |
南宁酸嘢、粉虫、生榨米粉……日前,央视播出《非遗里的中国》广西篇,丰富的南宁非遗美食惊艳亮相。许多外地游客慕名来南宁,跟着非遗打卡南宁美食,感受“邕味”。 三街两巷美食街里售卖水街传统小吃。记者 覃祖稳 摄 南宁一年四季瓜果飘香,是名副其实的“果都”。万物皆可酸,南宁人将丰富的新鲜蔬果腌成了酸嘢。《非遗里的中国》广西篇节目中让人想起来就要流口水的神奇美食——南宁酸嘢,让嘉宾们赞不绝口。 酸嘢成为南宁吸引外地游客的一张美食名片。记者 覃祖稳 摄 萝卜酸、芒果酸……万物皆可酸。走进埌西夜市、西关夜市、平西夜市等夜市街,水果、蔬菜等做成的酸嘢盛在玻璃缸里,操着各地口音的食客边吃边聊,市井气息扑面而来。“酸酸甜甜的,很好吃。”来自东北的游客李女士对南宁特色酸嘢赞不绝口,未承想水果还可以这样吃。 生榨米粉。记者 覃祖稳 摄 “一碗地道的生榨米粉,酸爽开胃。”来自北海的游客欧先生说,他专程开车来南宁,就为品尝那一口地道的“邕味”。 “舌尖”带动脚步,不少游客为追寻“邕味”奔赴南宁。“不吃一碗生榨米粉怎么能算到过南宁?南宁的美食太多了,根本吃不过来!”来自广州的游客莫先生说,他看了《非遗里的中国》广西篇,特地前来感受“邕味”。除了生榨米粉,他还吃了老友粉、粉饺等等,品尝了许多南宁特色美食。 斑斓糕。记者 覃祖稳 摄 糍粑。记者 覃祖稳 摄 粉饺是较有代表性的老南宁美食。记者 覃祖稳 摄 水街里的各种糕点深得人心。记者 覃祖稳 摄 粉饺、糍粑、槐花粉、斑斓糕……作为老南宁地标之一的水街,藏着不少美食。南宁市民郑女士说,水街承载着“老南宁”记忆深处的味道,她就是喜欢水街美食,其中有晶莹剔透的粉饺、黝黑诱人的芝麻糊、百吃不厌的老友粉……每一种都让人回味无穷。 |
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