广西新闻网南宁4月10日讯（记者 甘艳霞）寻味广西美食，传承非遗技艺。4月10日，为期两天的“广西美味·百县千菜”2024广西非遗特色美食大赛暨“广西美味”展评活动在南宁青秀山拉开帷幕。来自全区335道广西特色非遗美食同台竞技，打造了一场视觉与味觉交织的美食文化盛宴。
活动在南宁青秀山景区东门拉开帷幕。记者 甘艳霞 摄
本次活动由广西壮族自治区文化和旅游厅、广西旅游发展集团主办，广西非遗保护中心、广西旅发文化旅游股份有限公司、广西非遗保护发展协会、广西桂菜发展促进会共同承办，旨在推动非遗技艺传承，推广特色饮食文化品牌。
由各类美食设计制成的活动场地一隅。记者 甘艳霞 摄
来自广西各地的美食高手争“鲜”斗“宴”，一道道色泽诱人、香味四溢的非遗美味诠释了广西“百县千菜”的独特魅力。从北部湾海鲜的鲜美、桂林米粉的醇厚，到柳州螺蛳粉的独特风味，再到巴马长寿乡的养生佳肴，广西各地的美食在此汇聚一堂，组成了一幅幅丰富多彩的广西美食地图，生动展现了广西丰富多元的饮食文化和深厚的地方历史底蕴。
每一道非遗菜品都承载着地方的历史记忆，诉说着一方水土的风土人情。记者 甘艳霞 摄
本次活动通过“广西美味”展评、千米壮乡糯米血肠试吃、辰龙果蔬雕刻、广西“吃货”互动游戏以及“广西美味”非遗特色美食地图打卡等多种形式，让广大民众以及游客在品尝美食的同时，深入了解广西非遗美食、学习非遗，扩大广西民族特色饮食文化影响力。
现场邀请了数名区内外网络达人、知名博主、美食推荐官助阵，全方位体验广西非遗特色美食魅力。记者 甘艳霞 摄
作为2024年“广西三月三·八桂嘉年华”文化旅游品牌活动之一，本次活动是自治区文化和旅游厅持续四年打造的品牌活动，大赛汇集广西111个县市区的非遗特色美食及地方特色小吃，覆盖广西14个地市335道非遗名录制作技艺菜品，10位深耕桂菜美食领域、深研非遗美食的烹饪大师组成的评审团与25位市民朋友组成的专业吃货团，按照好味道、好名字、好故事、好颜值、好健康、好情境（“六个好”）的评比要求，品评参赛作品，保证此次大赛成绩公平、合理。不仅有力地推动了广西餐饮业的发展，更将广西丰富的美食文化推向了一个全新的高度，使广西美食成为宣传广西、推介广西的一张亮丽名片。
评审团对335个参赛作品进行打分品评。记者 甘艳霞 摄
据悉，4月11日下午还将举办广西14个地市非遗特色美食“一城一桌菜”展示活动。各地市将精心布置美食展台，每道菜品都蕴含着深厚的历史文化底蕴和独特的制作工艺，让大家在品味美食的同时，也能感受到广西非遗的魅力。
活动聚焦广西非遗美食传承人，传播广西非遗美食文化。记者 甘艳霞 摄
未来，“广西美味·百县千菜”将持续深入挖掘广西各地美食资源，不断创新推广方式，让广西美食文化的独特魅力持续发扬光大，为推进广西文化旅游产业高质量发展注入新的活力。
