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荔浦芋扣肉
广西传统宴席名菜——芋头扣肉，采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。其特点是色泽金黄，芋片肉片松软爽口，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。【详细】
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 巴马香猪 巴马香猪原产于巴马瑶族自治县境内的巴马镇、那桃乡、百林乡和燕洞乡，其他乡镇有零星分布。在巴马，香猪一般长到50～70天，就要宰杀食用，仅有少量农户将猪育肥成大猪留作逢年过节宰食。在肉质方面，巴马香猪高蛋白、低脂肪、肉味香，白切、烤制、腊制等吃法均可。【详细】
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全州禾花鱼
黄焖禾花鱼是桂林全州县颇有名气的传统菜肴。全州禾花鱼是经过长期的稻田放养驯化选育而出，因其以落水禾花为食而得名。该鱼体型短而肥壮，头部较小，皮薄而肉嫩，无泥腥味，体色为紫红色，部分因其腹部皮薄而隐约可见内脏。该鱼肉质细嫩鲜美，本地有清蒸、黄焖、油炸、油煎、烟熏等10余种吃法。【详细】
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辣椒骨
隆林苗寨有一种说法：“客人来了不上辣椒骨，怠慢的是客人；家里做的辣椒骨不好吃，害羞的是主人。”辣椒骨是隆林、田林一带苗族同胞的传统食品，主要以猪骨（鸡骨、牛骨、羊骨也可）、辣椒等原料制作而成，食之香中带辣，辣而不烈。【详细】
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柠檬鸭
不管爱与不爱，外地人到了南宁，柠檬鸭往往是一道不容错过的菜；即便是南宁人，不管年少或者年长，柠檬鸭也常是他们寻求地域归属感的心灵安慰。南宁柠檬鸭，酸酸甜甜，味道就是不一样。【详细】
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梧州纸包鸡
纸包鸡是广西梧州的传统名菜。纸包鸡不但包裹精致，用刀以十字形切开，掀开纸片，色泽金黄的梳形鸡块映入眼帘。送一件入口，肉质鲜嫩，润滑可口，浓香中带些许甘甜，细嚼咽下，一股馨香在口中久久环绕，意犹未尽。【详细】
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桂平浔江鱼
在广西桂平，浔江鱼算是一宝。南中国丰沛的珠江水系中，西江水道的郁江、黔江、浔江三江于桂平交汇。得江独厚，使桂平的水产资源甚为丰富。桂平浔江鱼与合浦的珍珠、容县的沙田柚并称之为“广西三宝”。【详细】
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“陆川猪”
陆川猪历史悠久，文化底蕴深厚，在明末清初就成为粤桂家喻户晓的特产。陆川猪具有皮薄、骨细、肉嫩、味鲜等特点，深受广大养殖农户和产品消费者的喜爱，陆川猪名正言顺地登上了全国八大地方名猪榜。【详细】
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