大量上市！广西人秋天爱吃的这一口来了（组图）

“秋冬吃柚，赛过吃肉。”这句民谚道出了人们对柚子的喜爱。柚子的几大品种中，沙田柚的味道最为香甜，而沙田柚又以广西容县的为最佳，容县沙田柚有“柚中之王”的美誉。

容县种植沙田柚已有2000多年历史，目前种植面积达24万亩，预计今年产量达40万吨，综合产值超42亿元。为庆祝丰收，10月26日、27日，2024年容县沙田柚文化旅游活动暨“柚”见乡音·玉林乡村音乐会在容县自良镇沙田柚王国景区举办，万亩沙田柚开采上市，一批批游客、客商纷至沓来。容县沙田柚何以俘获大众味蕾？近日，记者走进这个神奇的“柚子王国”探秘。

“中国珍果”，香飘古今中外

10月26日，记者走进容县自良镇沙田柚王国景区，只见漫山的柚树都结出了丰硕的果实，一个个柚子如金黄色的灯笼一般挂满绿树，漫山遍野飘散着淡淡的柚香，许多游客慕名到基地里采摘，好不热闹。

▲金黄的柚子挂满枝头。容县融媒体中心供图

清光绪年间《容县志》记述：沙田柚“实大如瓠，皮黄、上尖、下有圆脐，肉黄色白，味甜如蜜，曰蜜柚”。据考察，容县沙田柚营养丰富，可食用果肉占果实51.8%~58.8%，含糖分12%左右，维生素C含量100~150毫克/100克，居各品种柚子之冠。

容县沙田柚如此出彩，得益于容县得天独厚的自然条件。容县位于大容山脉与云开大山之间，霜降前后，因狭管地理效应，容县昼夜温差可达10℃~12℃，在温差的作用下，有利于柚果成熟和糖分转化积累，从而形成独特的香蜜风味。

▲果农在采摘沙田柚。容县融媒体中心供图

“沙田柚”之名为御赐。相传1777年（乾隆四十二年），容县官员夏纪纲把家乡松山镇沙田村的柚子献给巡游江南的乾隆皇帝品尝，皇帝吃后连声赞好，当即御赐果名“沙田柚”。从此，容县沙田柚便作为进贡朝廷的珍果名扬四海。1953年，容县沙田柚被送往德国莱比锡国际博览会参展，获“中国珍果”殊荣和“天然水果罐头”美誉，被列为中国四大名果之一，居“广西三件宝”之首。

“由于今年气候适宜，雨水充足，阳光较好，进入秋冬季以后，温差较大，今年容县沙田柚品质比去年有很大的提升，产量也比往年有所增长。”容县水果产业服务中心副主任黄和强介绍。