大量上市！广西人秋天爱吃的这一口来了（组图） (3)

容县沙田柚，再入名优特产品名录

10月26日，自治区气象局为容县沙田柚颁发中国《节气名特优产品名录》证书及牌匾，将容县沙田柚纳入二十四节气中霜降的中国节气名优特产品名录。该名录是由中国气象局推动，中央气象台、中国天气网联合举办的品牌赋能行动，旨在充分挖掘各地土特产气候资源禀赋，助力地方打造节气名优特产品金名片。

容县是沙田柚的原产地，近年来，该县大力推进沙田柚扩量提质示范带建设，目前建成6条大型沙田柚分拣线、5万立方米大型多层温度冷藏库和水果分拣中心，拥有20家从事沙田柚产品初深加工的企业。

▲在容县沙田柚分拣中心，大家忙着分拣、打包、发货。容县融媒体中心供图

沙田柚全身都是宝，从果肉到果皮、果核甚至树叶、枝干都有大用途。在沙田柚特色美食烹制技能竞赛上，特色柚子皮酿、贵妃柚皮糖、柚香贵妃汤等，用柚子制作的美食令人应接不暇。

▲以柚子为原料的系列产品。记者 莫淑媛 摄

在10月26日召开的容县沙田柚产业高质量发展大会上，广西中医药大学壮医药学院院长韦英才介绍：“沙田柚还有诸多药用价值，富含膳食纤维、蛋白质、脂肪酸、维生素C等多种营养成分，具有抗氧化、抗肿瘤、防衰老和降血脂、降血糖等营养保健功能。”沙田柚的果皮还可以入药，具有化痰止咳、理气止痛等作用。以“柚花”为主药研发的柚子花精油，具有舒缓情绪、促进消化、改善呼吸等功效和作用。

日前，容县人民政府与广西中医药大学签约了战略合作协议，结合中药、壮瑶药，打造以沙田柚为主料的一系列食药两用健康食品，目前已初步研发沙田柚精油、沙田柚鼻炎水、沙田柚叶泡浴、沙田柚降脂膏、沙田柚降糖饮等十多个产品。