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国色山河·霜降丨广西这时节，有好“柿”发生 |
2024年10月23日 00:03 来源：广西云-广西日报 编辑：高雅 |
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从绿梯茶园到金光稻田，从清流江川到飞瀑碧海，从翠绿山林到嶙峋奇石……这，就是广西之美！繁花锦簇、绿树成荫、层林尽染、银装素裹，行过广西四季，浪漫至极。 风卷清云尽，空天万里霜 10月23日是霜降节气 这是秋季的最后一个节气 至此，深秋景象愈加明显 冷空气南下愈加频繁 霜打柿子红如火 朱柿是柿子成熟时的朱红色 如正午时的日光，明媚而热烈 每逢霜降时节 一颗颗圆润红艳的柿子挂满树梢 像满枝的红灯笼 承载着人们“柿柿如意”的心愿
时下 桂林市恭城瑶族自治县、平乐县等地 迎来了柿子收获季 那些缀在果树枝头上的青翠柿子 摇身变为朱红色的成熟果实 远眺近览 俨然一幅幅色彩绚丽的油画 村民们忙碌着这份甜蜜“柿”业 采摘柿子、晾晒柿饼 乐享丰收
10月17日，恭城嘉会镇秧家泗安村，柿农在对采收的柿子进行去皮加工。田如瑞 摄
恭城的瑶族群众在房前屋后晾晒柿饼。刘教清 摄（资料图） 中国是柿子的原产地 恭城、平乐的柿子种植历史悠久 恭城有“中国月柿之乡”的美誉 平乐是全国最大的柿饼销售集散地 因得天独厚的生态环境 恭城和平乐生产的 鲜柿脆甜可口 冻柿清香甜心 柿饼甘柔如饴 这是独属于广西深秋的“甜蜜蜜”
霜降过后，柿子挂满枝头。恭城融媒体中心供图（资料图）
平乐县大发瑶族乡被柿子山环绕。平乐县大发瑶族乡供图（资料图） 为何这里的柿子叫“月柿”？ 因柿果加工成柿饼 宛如“中秋之月”，故称“月柿” 恭城月柿制作技艺、平乐柿饼制作技艺 均入选了自治区级非遗名录 除了鲜柿、柿饼 柿子糖、柿子汁、柿子醋 柿子果酱、柿子雪糕、柿子糕等 衍生产品也远销国内外 柿子深加工成就大“柿”业 “小柿子”撬动“大经济”
院子里孩童在晾晒柿饼。李茂香 摄（资料图）
家家户户晾晒着柿饼，一派丰收景象。黄书平 摄（资料图） 一霜一柿意秋寒，一降一红亦渐冬 晚秋的这一抹柿子红 是广西的甜蜜与浪漫 快抓住秋天的尾巴 趁广西“好柿”正当时 来感受这份大自然的馈赠 愿你每一天都有好“柿”发生！ 总策划：文彩云 监制：王冲 蒋晓伶 文案：高雅 苏文清 罗珊珊 设计：周桎羽 通联：黄海健 广西云青芒工作室出品 点击图片进入专题查看往期报道 ↓ ↓ ↓
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