螺蛳粉是柳州市极具代表性的民间美食，不少参会者都表示要尝一尝这独特的风味。据悉，2021年，柳州市申报的米粉制作技艺（柳州螺蛳粉制作技艺）列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。记者 梁菁惠 摄
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