在广西名特优农产品展区，记者看到了玉林牛巴。据介绍，玉林牛巴以黄牛后臀肉为主料，经过腌制、烘烤、油炸、煮焖等七道工序制作而成，色泽棕褐油亮，入嘴满口生香，2020年，玉林牛巴制作技艺入选第八批广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。记者 梁菁惠 摄
在广西名特优农产品展区，记者看到了玉林牛巴。据介绍，玉林牛巴以黄牛后臀肉为主料，经过腌制、烘烤、油炸、煮焖等七道工序制作而成，色泽棕褐油亮，入嘴满口生香，2020年，玉林牛巴制作技艺入选第八批广西壮族自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。记者 梁菁惠 摄
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