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从路边摊到全球网红——看一碗螺蛳粉如何逆袭 |
2021年04月26日 23:23 来源：南国早报 编辑：王飞 |
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螺蛳粉的一碗粉虽小，却能成为一座城市的名片。 螺蛳粉的精华在于汤，一口螺蛳汤，带有一种妙不可言的诱惑力。 形成了酸、辣、鲜、爽的独特风味，让喜欢它的人每尝一口都如痴如醉。 一碗粉不贵，却能成就一个大产业。 从“现煮堂食”进化为“袋装速食”，形成年产值破百亿的世界级网红IP。 它也是广西人舌尖上的味道，一尝不忘的家乡情怀。 柳州螺蛳粉产业的步步发展，也让世界见证了中国经济的繁荣与活力。 |
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