油条铝含量被检出超标 记者走访涉事餐饮店(组图) (4)

　　兴宁区市场监督管理局餐饮股工作人员

　　除了针对涉事商家开展监督抽检之外，在我们城区也开展了专项监督抽检工作，截至昨天的话我们总共在辖区 抽检了油条等油炸面制品15批次，出了检测报告是三批次，不合格一批次，其他的还在检测中还没有出结果。经营这种食品的商家，我们也会进行宣传主要印发规范使用食品添加剂告知书给他们，让他们知道这方面知识自觉地去守法。

　　今天上午，记者来到长堽路走访发现，涉事的店铺已经不再销售油条。沿街的餐饮店负责人告诉记者，炸油条是一个技术活，特别是对于食品添加剂量用量有着严格要求，因为制作过程繁琐，这里的餐饮店大多从市场上采购油条。而事发之后，现在许多商家都也没有销售油条了。

　　餐饮店工作人员

　　这个油条有技术的啊

　　你以为谁都做得出来

　　真没有商家卖油条

　　现在这附近都不见有了

　　（记者：这条街我走了一下一家都没有）

　　就是的

　　原来自己做的就上面那一家