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武隆白马山:高山“仙女红” 天赐山水孕育好茶

贡茶园。武隆旅游公司 供图

“仙女红”茶。武隆旅游公司 供图

广西新闻网重庆9月27日电(记者 黎莹莹)9月26日,画好“同心圆”唱好“双城记”——2020全国网络媒体记者重庆行来到武隆区白马山景区。

白马山产茶历史悠久,在西周时期就已成为“贡茶”。据史料记载,唐末五代人毛文锡在《茶谱》中曾有叙述,以前在涪州地区有三种茶叶视为佳品并奉为贡茶,分别是宾化茶、白马茶、涪陵茶,由此可见,白马茶在唐代就已扬名天下。

天赐的山水赋予了白马山“仙女红”茶独特的品质,海拔1300米的白马山天尺茶区正处在重庆武隆的T字形小气候区域中,山势陡立于乌江边之上,近乎垂直,乌江温暖水汽直冲崖顶,热度不减,与崖顶的冷流交替变幻,频繁骤变的温差使得这里产出的茶叶内质物更为丰富,呈现出独特的香气。

“仙女红”富含氨基酸,维生素,矿物质等营养成分,并含有红茶特有的茶氨酸,茶黄素,茶红素,茶碱,茶多酚等功效成分。其中茶黄素含量达到0.8%,茶红素含量到达6.5%,茶汤甜香、色泽红艳、回味绵长。先后获国家有机食品认证、重庆“三峡杯”红茶金奖、第二届国际茶博会“品鉴用茶”、重庆外事好礼等殊荣。

以天尺坪为核心,度假区内贡茶园、现代观光茶园、水晶茶厂、琴台茶寮等景点串联成珠,在将茶原料资源最大化整合,为茶产品提供强有力保障的同时,也为游客带来了不一样的旅游体验。

琴台茶寮是景区的地标建筑,也是茶文化的核心与精神高地。长约90米,宽约60米,可以鸟瞰茶山全景。还有茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶说、茶道的解说和茶艺表演,可供游客在游览之余休憩品茶、体验茶文化。

水晶茶厂占地面积1375平方米,建筑面积2412.9平方米,设有2条自动化茶叶生产线和手工制茶设备。集基地建设、茶叶加工、销售、研发于一体,已经研发出“仙女红茶”品牌的系列有机红茶10多种。产品已经通过国家有机茶认证机构认证,最好的红茶市场价已经卖到3万元/斤。

作为度假区的链条之一,这里的茶产业正在历经变化和升级,景区景点也在有条不紊地推进。据度假区相关负责人介绍,未来,白马山旅游度假区将继续依托旅游资源和茶产业既有优势,在一二三产业融合发展基础上,实现茶产业、茶产品、茶文化旅游三位一体,协同发展,建立政府引导、企业创新、农户参与的三级协同发展机制,实现景区提质、企业增效、群众增收大好局面。

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