保温杯里泡这些东西，不养生反养毒？真相是…… (2)

2020年09月08日 17:23 来源：中国互联网联合辟谣平台编辑：陈丽婕

保温杯装豆浆，会溶出皂甙毒素？

网传说法称，豆浆装在不锈钢保温杯（壶）里，会使豆浆里的“皂毒素”溶解出来，喝了会危害人体健康。

真相：已经煮沸的豆浆中并不存在皂甙，因此即便将其倒入保温杯（壶）也根本不可能发生“豆浆中毒素溶出”的现象。

此外，和直接将豆浆放置于空气中相比，豆浆存放于保温杯（壶）中更加安全。这是因为将豆浆放入保温杯（壶）拧紧盖子后，形成一个“密闭空间”，保温容器中存在的空气和微生物都有限，短时间内更加卫生和安全。

对于豆浆、牛奶这类高蛋白饮品，最好在3个小时内饮用完。若想让其保存更长时间，得先用沸水将保温杯浸泡烫洗一遍，杀死里面可能存在的细菌，然后再倒入豆浆、牛奶等。但是，不建议用保温杯长时间保存豆浆。

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