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菜市也能“生猛”与优雅共存

子 午

据12月17日的《桂林日报》报道,桂林市推进文明城市创建工作,昔日脏乱差的生鲜农贸菜市,环境变得干净整洁,市场监管规范有序,买卖双方彬彬有礼,市民进农贸菜市,有了逛超市的感觉。

按国人的饮食习惯,对食材的要求一般是越生鲜越好。因此,全国各地的生鲜农贸菜市里,“生猛鲜活”是不变的共同追求。但其具有副作用也是不争的事实,比如生鲜食材产生的各种气味、垃圾和脏水,导致环境卫生脏乱差,加上讲价大声喧哗、争执言语粗俗,甚至存在光膀子、车辆乱放等不文明乱象,让菜市往往乱哄哄的。似乎菜市的“生猛”追求,和干净整洁的环境卫生与彬彬有礼的文明买卖行为“势不两立”,鱼与熊掌,只能取其一。

然而,从桂林市对生鲜农贸菜市的整治与改造来看,这里不止有“生猛”,同样可以优雅起来,二者并行不悖、相得益彰。而且从长远来看,良好习惯与氛围、规则与秩序一旦形成,其对城市素质和市民素养的润泽、提升作用,不可小觑。

菜市的“小事”,其实可以展示大视野、大胸怀。2012年11月,《桂林国际旅游胜地建设发展规划纲要》经国务院批复实施。今年11月,2019年广西文化旅游发展大会在桂林举行期间,桂林市有关领导告诉记者,《桂林国际旅游胜地建设发展规划纲要》确定的目标大部分已提前完成,明年该市可如期建成国际旅游胜地。

事实上,桂林文化历史悠久,风土民俗、景致景点资源丰富,适宜休闲度假式的旅游市场开发,阳朔等地的民宿热便是明证。而生鲜农贸菜市脏乱差现象的存在,是城市这张“脸”上的“疮”,需要排毒祛除。正因如此,农贸生鲜菜市的治理改造,就不仅仅是服务好市民的民生工程,而更是提升城市形象、提高城市品质的大工程。

生鲜农贸菜市,是一面镜子,照出一个地方的面子和里子。旅游胜地清理外表、清洁内里,努力地争创国际一流,才会赢得国内外游客的心。而让生鲜农贸菜市不只有“生猛”的食材,更有优雅的环境,这是可以做到的,并且是可以复制推广的。

 

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