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柳州螺蛳粉:告别"土"与"小" 迎来"优"和"强"

“互联网+”:做优品牌

“我女朋友喜欢吃螺蛳粉,烟台哪里有得吃啊?”打开百度贴吧螺蛳粉吧,各地求购柳州螺蛳粉的求助帖不少,甚至还有远在巴黎的留学生询问如何网购袋装螺蛳粉。

“做品牌就是做市场,要以消费者为中心。”自治区工商局商标监督管理处处长陶耀锋认为,柳州螺蛳粉的成功很大程度上是品牌战略的成功。

近年来,柳州市坚持以市场为导向,紧跟消费升级步伐,充分利用“互联网+”发展机遇,通过直播等活动,依托广西“三月三”国际电商节打造网上“柳州螺蛳粉节”。目前,电商平台上的柳州螺蛳粉网店,日销量突破80万袋。

“美在深山无人识”,是众多优质特产一度面临的窘况。截至2017年底,我区注册完成的地理标志商标总数量40件,在全国处于中下水平。不少地方品牌运用管理薄弱,对已注册成功的地理标志商标欠缺包装、营销,产品缺少统一标识,导致产品市场认知度不高。

为此,我区深入实施广西特产行销全国工程,以培育地方特产品牌为抓手,着力打造“一市一品”区域公共品牌、行销全国核心品牌、“广西有礼”伴手礼品牌和老字号品牌等4大类品牌,提高名优特产的知名度和销售量,把特产优势变成经济发展优势,闯出一条农产上行、带动产业、精准扶贫的新路。

——小特产做成大产业,成为响当当的区域公共品牌。2017年,自治区商务厅分别与百色市、柳州市、梧州市联合开展“一市一品”品牌打造活动,通过“走出去”“请进来”举办各类推介宣传活动50多场,百色芒果、柳州螺蛳粉、梧州六堡茶区域公共品牌效应显现。

——小特产做出大市场,形成广西特产“批量出桂”。300多种广西特产在全国市场的销售额由2014年的150多亿元增长到2017年的310多亿元,实现成倍增长。

——小特产做成大品牌,“养在深闺”变成“大众热捧”。广西特产品牌知名度和影响力明显提升,提升了消费者对广西名优农特产品的整体认知。

目前,我区正着手建立特产品牌管理体系,力争2018年核心品牌销售总额同比增长20%,10个品牌企业销售额突破3亿元。

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