探访南宁月饼市场 传统口味仍受青睐(图) (3)

琳琅满目的中式月饼。广西新闻网实习生 杨洋摄

“洋月饼”入侵 南宁人青睐老味道

随着时代的发展，月饼的口味也不断推陈出新。从传统的五仁、莲蓉、豆沙，到如今的甜味月饼焦糖玛奇朵、太妃芝士、抹茶玄米等，“洋月饼”正逐渐崭露头角，受到年轻一代的欢迎，与传统中式月饼一块瓜分中秋月饼市场的蛋糕。

市民朱先生是一名80后，从小就喜欢新鲜事物的他，说起“洋月饼”如数家珍。他告诉记者，市场上常见的“洋月饼”多为冰皮月饼，与我国的月饼做法不同，外皮主要以糯米粉、面粉制成，与日本点心“和果子”较为相似，月饼馅以甜味为主。朱先生称，自己最喜欢马来西亚的榴莲冰皮月饼，吃起来清爽，不像传统月饼那么油腻。

一家卖散装月饼的摊位上摆放着简装五仁馅月饼，虽数量不多，前来打听和选购的市民却不少。前来选购的刘女士表示，她也尝试过很多口味的“洋月饼”，但还是觉得传统的月饼口感好，家里的老人也比较喜欢。

摊主许女士表示，据自己多年的销售经验，她发现南宁本地人还是更青睐五仁、蛋黄莲蓉等传统口味，尤其是一些中老年人，而豆沙、榴莲、鲍鱼等新口味则比较受年轻人的欢迎。