【高清】茶乡昭平：乡间老油坊，茶油漫飘香 (1/17)

广西新闻网记者邓昶 通讯员刘飞 文/图

　　提起昭平，给人的第一印象就是黄姚风景的美丽与幽静。但是，昭平还是长寿之乡、中国名茶之乡。

　　入冬以来，昭平县的群众纷纷把从山上采摘下来的茶籽精选送到榨油坊加工，迎接新春的到来。

　　榨油是一种古老而传统的技艺，传统手工榨油的工艺流程包括：筛籽、车籽、炒籽、磨粉、蒸粉、踩饼、上榨、插楔、撞榨、接油等十多道工序。目前，除了磨粉是机械作业外，其他全部靠手工完成。

　　由于保留了传统的手工榨油的作坊，工序繁杂，需要大量人力，工时成本高，出油率低。如今，流水线的机器榨油正在逐步替代了传统手工榨油，但在昭平县的乡间仍散落着近百间传统的手工油坊，传统手工榨油技艺榨出的茶油原汁原味且香醇清亮，虽然每斤要贵上10元左右，仍然受到人们的喜爱。