多样方法烹河鲜 煎蒸烤焖味不同

广西新闻网-当代生活报记者 管林华 文/图

    时下正值休渔季，平时能吃到的海鲜品种变少了，价格自然也会水涨船高。此时，不妨换一换口味，把目光投向价格实惠、活蹦乱跳的河鲜。

    对于吃货们来说，要想在南宁吃到鲜美的河鱼并不难，无论是繁华的闹市还是略显僻静的市郊，都有主打河鲜的酒楼，本期食探就为大家推荐一些吃河鲜的美食之地。

法式肥牛大盆鱼

    柳鼎记

    食探指路：星湖路

    这是一个专门吃大盆鱼的好地方，去过的人一定会爱上他家的鱼。这里的大盆鱼有“酸、鲜、味、辣、麻、香”，包括老友、泰式香茅、海鲜、川香麻辣等口味。鱼很大一条，鲜嫩爽滑，而且味道真心好！除了美味的鱼，还有围在一旁的配菜。别急着吃鱼，待把汁焗进菜里后，胃口大开！

    个人比较推荐跳水田鸡大盆鱼和泰式香茅大盆鱼，光是名字就很霸气，里面料很足。田鸡肉特别滑，鱼肉鲜嫩入味，涮着汤汁吃鲜香酸辣。据说这里的鱼都是特供的，难怪这么新鲜。喜欢清淡的吃货们可以尝试一下海鲜大盆鱼。

    另外，法式肥牛大盆鱼也不错，汤是罗宋汤的味道，加上最爱的金针菇肥牛，酸酸甜甜，丸子里面是芝士，一定要试！鱼上桌是半生的，慢慢煮熟才能保证不老。如果你家是在它的配送范围内的话，还可以外送，在家就能舒舒服服吃上美味的鱼啦！