多样方法烹河鲜 煎蒸烤焖味不同 (3)

香辣烤鱼

    鱼上

    食探指路：民族大道

    提到烤鱼，大家首先想到的是路边摊的那种大排档环境。其实，烤鱼也可以做成“高大上”，鱼上便是其中之一。

    与其他河鲜酒楼一样，这里的鱼也是按斤来算的，最少约2.5斤。烤鱼的味道有20多种选择，香茅味、香辣味、黄皮果味、蒜蓉味、花椒味等等，鱼的种类有草鱼、清江鱼、鲶鱼等几种，价格最低的是草鱼。这里的鱼肉质鲜嫩，鱼皮又辣又酥，配菜浸泡在辣椒油里经炭火一烤吃进嘴里很刺激过瘾，再搭配土豆魔芋条莲藕腐竹等配菜真是爽到不行。 因为烤鱼吃的时间会比普通的菜稍微久些，而且时间越久鱼更入味，所以还可以点上一些店里的招牌小菜品尝下，比如香嫩的卤豆腐、清甜的红薯粥，甜而不腻的冰淇淋。特别推荐手灌肠，新鲜大个的生蚝，结实饱满的点心，冰爽的青柠汁，清香甜糯的桂花糖藕等等，各种小菜都令人胃口大开、食指大动。

    想来鱼上的小伙伴最好提早点来排队哦，不过来晚的小伙伴也不用担心，等得越久打折越厉害。