吃货王力荐：东南亚私房菜，保证你会爱上她

    广西新闻网南宁11月7日讯（记者 秦丽君）不知从什么时候开始，一间房，几张桌，几个不同于大餐馆的‘私房菜’，便能够吸引厌倦了大酒楼的吃货们的目光。

    什么是私房菜？对于私房菜，没有一个固定的说法，在人们的印象中，“私房菜”指开在住宅或是写字楼中，无牌照、无跑堂、无固定菜单，惟独厨师有手艺的小本餐饮“买卖”。这些菜的烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。据说这种菜馆多源于古时的深宅大院，位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。

    私房菜不是大菜，其起源有两种说法，一说源于清末，指的是在很私密的自家厨房里炮制出来、无宗无派的菜肴。吃私房菜，也就是大家挤在一个类似家的地方，吃主人的拿手菜。现在许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，比如谭家菜、孔府菜、段家菜等。

朴实无华的装修风格。广西新闻网记者 秦丽君 摄

店内很有朝气的生活气息。广西新闻网记者 秦丽君 摄

亲切的家居饰品。广西新闻网记者 秦丽君 摄

店内随处可见鱼缸和相框的装饰。广西新闻网记者 秦丽君 摄

    在南宁东南亚风味的餐厅多如牛毛，但是地道的东南亚美食却为数不多，这家叫“我家小厨”的私房菜馆是一个老房子，隐藏在闹市区的居民区，朴实无华，很有朝气的生活气息。店内随处可见鱼缸和相框的装饰，以及店员亲切的笑容，恍如穿越到东南亚的沙滩，悠然度假的感觉油然而生。