南宁开展"文明餐桌"行动下馆子吃不完请你兜着走-广西新闻网

南宁市召开“文明餐桌”行动动员会

文明餐桌行动动员会现场。广西新闻网实习生朱丽莉摄

部分餐饮企业代表上台接受“文明餐桌”宣传资料。广西新闻网实习生朱丽莉摄

　　广西新闻网南宁8月8日讯（实习生朱丽莉）为响应中央文明办关于“文明餐桌”的号召，南宁市于8月8日上午在星夜蜜酒店举行会议，对“文明餐桌”行动进行动员。

　　该动员会由南宁市精神文明办、商务局和食品药品管理局主办，由南宁市餐饮协会承办。会议主题为“理性消费，文明用餐”，旨在通过宣传文明餐桌礼仪、倡导节约用餐行为、普及科学膳食知识、打造文明健康的餐饮文化，树立“理性消费，文明用餐”的良好风尚。

　　开展“文明餐桌”行动的内容主要包括：公开承诺，展示形象，如在酒店或饭店入口摆设文明用餐行动告示牌，在店堂内张贴宣传海报或提示牌等；合理点餐，文明就餐，餐饮企业应主动提醒使用公勺公筷，明示菜品份量，引导消费者“吃多少点多少，宁愿不够再加，最好不要剩下，注意科学打包，千万避免浪费”；吃完有奖，打包有礼，对点餐吃完或打包的餐桌，建议餐饮企业在条件允许下以桌为单位免费提供环保打包盒或予以打折优惠。

　　笔者从会上了解到，开展“文明餐桌”行动，有利于促进培养文明新风尚，有利于节约社会资源，有利于促进餐饮行业和消费者的双赢，推动社会经济良性发展。

　　据了解，“文明餐桌”行动将以提升城市文化程度指数为目标，以宾馆、饭店、酒店、食堂为重点，积极宣传餐桌文明知识，倡导餐桌文明行为，提升餐饮服务水平，培育健康文明的餐饮文化，逐步提升市民文明素养、城市文明程度及推进文明城市的建设工作，为迎接2012年全国文明城市文明程度指数测评奠定基础。

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广西新闻网记者徐菊霞

核心提示

市民在外就餐，往往讲排场、比阔气，出现菜品点多了吃不完的现象。碍于面子，将吃剩的饭菜打包的食客不多，造成大量浪费……这些餐桌上的不文明行为，在我们的日常生活中经常出现。虽说这是小事情，但粒粒米饭当思来之不易。

昨日，南宁市召开“文明餐桌”行动动员会，动员南宁市各类餐饮企业、全市机关、企事业单位食堂加入“文明餐桌”行动。活动启动以后，南宁市的部分酒店、餐馆、食堂的服务员都将成为消费者餐桌上的“贴心管家”。作为市民，我们该做些什么呢？

【一管】

文明就餐，吃多少点多少

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是中华民族的传统美德，然而，很多外出请客的消费者在餐馆点菜时，往往认为将菜点的越多越好，显示自己好客，但这容易造成浪费。

记者走入位于东葛路上的星夜蜜海鲜大酒楼时，发现门口赫然有一张“吃多少，点多少，吃不完，请打包”的告示牌。为何会出现这样的提示牌？难道酒店不希望客人多点些菜让酒店获取更高的利润吗？

一旁的服务员告诉记者，酒店参与了南宁市“文明餐桌”行动，提倡消费者“理性消费，文明用餐”。即日起，门口显要位置都会摆放“南宁市‘文明餐桌’行动服务承诺”的告示牌，提醒消费者文明就餐。

“我们平时点菜，看人数多少，都会提醒客人适量点餐。”星夜蜜海鲜大酒楼员工小滕说，“文明餐桌”的参与企业需要在每张餐桌上摆设文明餐桌行动提示牌，服务员在客人点菜时，会主动明示菜品分量，合理搭配菜品，引导消费者“吃多少点多少、宁愿不够再加、最好不要剩下”，让顾客吃得明白、吃得健康。