南宁开展"文明餐桌"行动 下馆子吃不完请你兜着走

【二管】

避免浪费，吃不完请打包

点多了吃不完怎么办？记者在走访中了解到，大部分市民因为碍于面子问题，很少人主动提出打包，认为打包“很不好意思”。然而，“文明餐桌”行为将提倡“吃不了兜着走”也是美德，消费者应当要勤俭节约，做到吃不完要打包。

“您好，你需要打包吗？我们将为您免费提供餐盒。”文明餐桌行动的服务用语规范里面提到，服务员在顾客就餐完毕后需要这样提醒消费者。除了不误导超量点餐之外，参与文明餐桌的企业将主动提供免费打包餐盒。据南宁市商务局副局长李云喜介绍，服务员对吃完或者打包的消费者给予赞赏，对点餐吃完或打包的餐桌，建议参与企业在条件允许下以桌为单位免费提供环保打包盒或予以打折优惠。

“平时我们到酒店去的时候，我们总觉得打包以后面子上不好看，倡导文明餐桌，这个行为才是尊重自己，尊重他人劳动的一个良好习惯。有了这个文明餐桌，平时像朋友出去吃饭的时候，点餐的时候不要碍于面子点很多菜，实在是吃不完的话，可以打包带回去，就比较节俭。”市民张女士如是说。

【三管】

安全出行，酒后不开车

南宁市“文明餐桌行动”倡议书里面提到：反对酗酒斗酒，杜绝酒后驾车，坚持文明出行，做到开车不喝酒。为此，文明餐桌的服务员在顾客消费完之后，主动提醒顾客开车不喝酒、喝酒不开车。

餐馆就餐多了个“管家”，可让消费者省了不少心，但同时也有市民提出疑问：怎么样才能让文明餐桌真正体现文明？餐桌“管家”如何才能管到位呢？

据悉，除了通过提醒服务外，参与“文明餐桌”的企业也必须做到坚决抵制“地沟油”，作为“文明餐桌”的示范店，要带头抵制“地沟油”，使用“放心油”、“放心米”、“放心菜”，维护消费者的健康利益。

“通过开展餐饮业服务人员全员培训活动，使文明餐桌真正体现出文明的标准。”南宁市商务局副局长李云喜表示，针对“文明餐桌”行动的相关内容开展服务培训，执行《南宁市“文明餐桌”行动服务用语规范》培训，使服务人员真正“管”到位。各相关主管部门将组织实地暗访和顾客满意度调查，及时监督和推进“文明餐桌”行动示范达标。最后还将在全市评选出一批文明餐饮店、文明食堂，通过典型示范带动，推动全市“文明餐桌”行动更深入、全面地普及推广。

餐饮业“文明餐桌”行动五项承诺：

1.不误导超量点餐；

2.主动提醒吃多少点多少；

3.主动提供免费打包餐盒；

4.主动提醒不要酒后驾车；

5.坚决抵制地沟油。