给金针菇“体检” 南宁市民走近食品安检

    南宁市民走近食品“安检”，了解食品安全检测“幕后”流程。广西新闻网记者 刘清摄

    广西部分媒体记者、热心读者等公众走近食品检测实验室，了解食品安全检测“幕后”流程。广西新闻网记者 刘清摄

    广西新闻网南宁6月115日讯（记者刘清）“金针菇颜色太白了，要看看是不是检测出荧光粉漂白的”。自治区疾控中心6月15日设立食品“安检”开放日，广西部分媒体记者、热心读者等公众走近食品检测实验室，了解鲜为人知的食品安全检测“幕后”流程、体验“自助”检测食品安全。

    市民自助检测 验证蔬菜安全

    市民韦大妈平时特别爱看报纸，尤其关注健康饮食方面的内容。今天韦大妈专程报名体验食品“安检”开放日，就是想知道菜肉安全是怎样检测出来的。为此，她拿了一把今早刚买的金针菇，打算要从头到尾了解检测流程。“我就是觉着这金针菇颜色太白了，因为报纸上说，颜色太亮有可能是荧光粉漂白过的。”陈大妈认为，即便是挑菜能手，也拿不准每次都能买回放心菜，利用食品“安检”开放日，看看食品检测过程，特别是验证自家买的蔬菜有没问题，对于她来说机会难得。

   金针菇样品被检验人员送入理化检验室进行检测。约10分钟后，检测结果呈阴性，也就是说被检测的金针菇不含荧光粉。据自治区卫生监测检验中心、理化检验所副所长雷宁生介绍，金针菇样品检测是通过紫外荧光检测仪直接照射完成的，荧光检测作为一种重要的检测手段，适用范围还包括发霉食品及食品包装纸的安全性检测。