广西新闻网讯（记者 卢盈） 5月24日，在南宁市创建青秀区民歌湖酒吧街餐饮服务食品安全示范工程启动仪式上，记者了解到，今年南宁市要将民歌湖酒吧街创建为达到国家级示范街标准的餐饮服务食品安全示范街。
在启动仪式上，记者获悉，民歌湖酒吧街的餐饮单位在创示范街的过程中，有几点还需要继续加强。
首先，采购食品及食品添加剂要索证索票，建立台账。另外，还要在南宁市食品药品监督所的执法人员的指导下，按照餐饮业量化分级管理的要求进行硬件设施改造。如：凉菜间增加预进间，增加水池，纱窗，防鼠门（板）等防蝇防鼠设施，增加餐具消毒柜、保洁柜，增加设施设备的标识牌。同时，要严格按照创建示范街的标准和要求做好整改工作，做南宁市餐饮服务业的模范。据了解，示范街的创建工作，要在今年9月底完成。
