南宁买食品添加剂要实名 工商发文前已有商家实行

广西新闻网见习记者 蒙进煌 记者 胡玲玲 通讯员 杨柳艳

使用非法添加剂和滥用食品添加剂的案例频频被曝光，全国各地加强了对食品添加剂的监管力度。4月27日，南宁市工商局在全市范围内紧急部署开展打击非法添加和滥用食品添加剂专项行动，除了从严从重查处在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为外，最值得关注的，是工商部门将监督食品添加剂经营户建立实行实名销售制度。当日，记者走访市场时发现，在工商部门发文之前，已经有个别商家在尝试进行实名制销售。

调查： 个别商家自发进行实名销售

4月27日，在位于中华路的南宁越前食品添加剂经营店，这里有香精香料、调味品原料、腌制品原料、烘培原料甚至饲料辅料等，又分为增味剂、防腐剂、营养强化剂、香料等品种。

记者在店里观察发现，30分钟的时间里，有4名客户前来购买食品添加剂。有些已经是熟客，有些还是第一次进店。不论是哪一类客户，在销售前台，销售人员都会把购买者登记的信息输入电脑。

“对于一些大单购买的顾客，我们都会对顾客的身份、姓名、行业、购买用途等信息进行核实和登记。”该店销售总经理覃培珍说，这不仅有利于稳住客户，还能对食品添加剂流向进行跟踪，如果出现问题，监管部门可以追查得到。记者提出要看一下顾客登记表，覃培珍说，顾客信息是保密的，只向监管部门公开。  

越前食品添加剂经营店1995年开业，1996年开始实行顾客登记，目前有1000多客户的信息登记在册。