南宁买食品添加剂要实名 工商发文前已有商家实行

部门：商家要核实购买者信息并建档

覃培珍的担心很快就不必要了，因为南宁市将实行食品添加剂实名制销售。

记者从南宁市工商局了解到，该局近日印发了关于《严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管工作方案的通知》，明确规定了从入市把关、日常监督、溯源机制三方面切入，建立食品添加剂实名销售制度的做法。

卖给了谁、卖了什么、卖出去多少，食品添加剂经营者必须要有据可查。工商部门监督商家建立溯源和追踪机制，经营者则必须在严格执行查证验货、进货台账、产品召回等各项质量安全控制制度的同时，建立实名销售台账登记制度，严格核实登记并建档保存销售对象、企业营业执照注册号或身份证号码以及品名、数量、批次等相关信息，确保食品添加剂来源合法、去向明晰。

另外，工商部门将以批发市场、集贸市场、商场超市、小食杂店等为重点整治对象，从严从重查处在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法行为。 在南宁市范围内组织开展流通环节食品质量安全监测，主要针对食品添加剂、乳制品、腌制食品、水发食品、干杂等开展检测。 

据了解，今年年底前，工商部门要对所有食品经营者建立食品安全信用档案，并进一步严格食品添加剂运输、仓储的管理措施。同时，还将严密监测并坚决打击通过互联网等方式销售食品非法添加物行为。