姑娘们在熟悉点餐机和刷卡机，以便世博期间熟练操作。广西新闻网记者吴婷婷 摄
穿着少数民族服装的服务员和大厨们已经做好迎客准备。广西新闻网记者吴婷婷 摄
广西新闻网上海4月18日讯（记者 吴婷婷）4月18日，距离上海世博试运营还有1天，距离上海世博会正式开幕还有13天。记者采访了入驻上海世博会中华美食街广西馆的小组成员们，零距离与他们畅聊美食街广西馆的一些准备情况。
身穿漂亮广西民族服饰的服务员
记者来到世博会中华美食街广西美食推荐点的时候，看到这次代表广西展示桂菜风采的是南宁饭店的成员们。他们正在建筑面积约150平方米的展示台里紧张忙碌着：身穿民族风格服饰的服务员们正在熟悉前台的点餐机和刷卡机，加工区内厨师们正在摆放各种烹饪炊具。在小而精致的工作间里，大家的工作有条不紊的进行着。
而身穿漂亮民族服饰的姑娘们则吸引不少旁观者，记者看到不时有别的展位的工作人员拿起相机对着姑娘们一阵“狂拍”，并议论纷纷：“她们穿着少数民族的衣服呢，真漂亮……”、“快点拍几张照片，好看好看……”。
团队的主要带队之一、南宁饭店小嘟来食街餐厅经理曹志英向记者介绍，姑娘们身穿的少数民族特色服装是为了这次世博会特意定制的，包括壮、苗、侗、仡佬、羌、瑶、仫佬族等。
曹经理表示，为了在世博会上打响八桂美食的名号，南宁饭店派出了“豪华阵容”：由广西烹饪餐饮行业协会理事长、饭店餐饮部厨师长颜革伟亲自带队，8名厨师均为班长以上级别的业务骨干，5名服务员则是领班级别的大中专毕业生，不仅外形端庄，服务热情，还通晓普通话、粤语和英语。
世博广西美食贵的惊人？大厨解释“贵得有理由”
记者了解到，这次广西推荐的美食小吃，价位在30-50元之间不等。很多网友都疑惑，为什么广西小吃到了上海就水涨船高，升价了？颜革伟厨师长向大家作出解释，出于保障饮食安全需要，中华美食街内主要食材均由园区统一采购和配送。“上海的物价很高啊。”颜厨师长表示到达上海之后自己亲自到上海的菜市场了解打听过“行情”，“至少比广西的物价要贵将近一半！”
同时，为了保持广西小吃的独特口感，豆腐乳、黄皮酱、黑米粽等特色食材也都将从广西专程运至上海。由于餐饮采购成本较高，广西小吃定价在30—50元之间，与其他省市相比价格相对适中，分量也更足。
特制秘方从南宁“飞”到上海
豆腐乳、黄皮酱、黑米粽等特色食材都将从广西专程运至上海。此次，南宁饭店还在桂林米粉卤料中添加了特别的中草药秘方，这种草药能祛湿暖胃，特别适合上海春末夏初的气候特点。吃完小吃，再喝一杯罗汉果茅根茶，还能润肺美容。”颜革伟告诉记者。为了桂菜能让游客印象深刻、做出特色，南宁饭店这次可没少花功夫，大家都希望通过这次世博会能把广西的美食传播到世界更多国家去，让全世界的朋友都来品尝我们广西美食、喜欢上广西美食。
