作为广西人，不管你有没有到过靖西，但说到“靖西酸嘢”无人不晓，“靖西酸嘢”鲜嫩爽口，开胃促进消化，名声在外，早已在2006年获得自治区工商局授予“广西著名商标”，靖西酸嘢由此成为广西名牌产品，这也是目前广西乃至全国唯一的一个酸嘢著名商标。
在靖西流行这么一句方言“英雄难过美人关，美女难过酸嘢摊”。确实，在东盟美食节上，大多都是烤肉甜品等，吃多不免产生厌腻，这时靖西酸嘢成为了人们开胃促消的首选食物。萝卜、豆角、木瓜、黄瓜、牛干果、李子、莲藕等等，各式各样，满足人们不同口味需求，每一样都是经过集传统工艺和现代技术相结合，精心酿制而成，酸甜可口，让人吃了回味无穷。
