广西日报传媒集团主办

荐美食 正宗地道好吃

广西新闻网记者 钟丽娅 实习生 谢艳文 朱红燕

  今年长达8天的国庆黄金周,许多人选择出外旅游,尽情放松身心。到广西各地旅游,除了欣赏八桂大地的秀丽风光、体验各地的民俗风情之外,不能错过的当然是各地的独特美食。想要吃地道、吃正宗、吃特色,那就千万不能错过各地“美食通”推荐的八桂美食了

  寻味城市:南宁

  老友粉

  不到长城非好汉,不吃老友就是没来南宁。南宁的老友粉有着百年历史,食之开胃驱寒,深受食客欢迎而经久不衰。如今它已经成为南宁的标志性特色小吃。

  推荐:“舒记”老友粉店、“复记”老友粉店

  理由:“复记”、“舒记”老友粉店都是南宁市知名的老牌粉店,靠的就是一碗老友粉、老友面纵横“江湖”十多年。在用料方面,两家店各有独门配方,就是辣椒拌豆豉摆在那里,走过路过老远都能闻到香味。

  招牌打响后,两家粉店名声在外,如“复记”老友粉就连香港凤凰卫视前些年还慕名采访。

  价格:每碗3.5~5元

  地址:舒记老友粉店位于南宁市七星路42号(第一人民医院斜对面);复记老友粉店位于南宁市中山路小吃街

  粉饺

  有句俗话,好吃不如饺子。在南宁,好吃的不是水饺,而是粉饺。

  它与老友粉齐名,饺皮由米磨粉制成,色泽透明,薄如蝉翼,馅料是搅碎的鲜瘦肉、香菇、马蹄,吃时务必淋上黄皮酱,甘香爽口,鲜而不腻,是南宁颇负盛名的小吃之一。

  推荐:水街老甘饮食店

  理由:水街的名小吃很多,粉饺就是其中一品。老甘饮食店制作粉饺的历史最远可以追溯到清朝光绪年间。如今,86岁高龄的甘阿婆是甘家粉饺第二代传人。老甘粉饺至今仍保留传统制作工艺,从面皮到包粉饺都是手工制作,因此饺皮够韧,吃起来口感嫩滑顺溜,有弹性。

  价格:每份4元左右

  地址:南宁市大同街6栋109号

  生榨米粉

  生榨米粉同样是南宁特有的米粉,只因名气不如老友粉大,所以知晓它的外地人不多。不过,生榨米粉以其微酸独特的米粉味,在本地人中有一群铁杆支持者,且“通杀”男女老少,常见穿着时髦的年轻男女心甘情愿坐在脏兮兮的生榨米粉店里大吃米粉,就知道生榨米粉是“实力派”的了。

  推荐:水街蒲庙历代生榨米粉店

  理由:据老板莫先生说,蒲庙历代生榨米粉店是祖传下来的,始于民国时期,因为在蒲庙最早经营,所以有“蒲庙第一家”的称号。由于香味独特,味道清鲜,口感韧滑,赢得当地广大群众的赞誉;经过几十年两代人的经营,到解放后在蒲庙一带及南宁市小有名气,在水街也开了5年的时间。

  价格:每碗3.5~5元

  地址:南宁市水街原水街市场内

 下一页
第 [1] [2] [3] [4] [5] [6]  页
(支持“←、→”键翻页)
扫一扫在手机打开当前页

相关文章

高清图集推荐